Instant Dry Whole Milk Powder Min. 28% -30% Milk Fat

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Specifications Instant Full Cream Milk Powder

Chemical
Butterfat                      28.10%              min.
Moisture                       4.00%               max.
Protein                        26.00%              approx.
Lactose                       36.00%              approx.
Minerals                        6.00%              approx.
Titratable acidity            0.15%              
Solubility index             1.00ml               max.
Sedimen-test                disc B (15mg)    max.
Wettability                    60sec.               max.
Dispersability                90.00%             min.
Lecithin                          0.20%             max.

Bacteriological
Total Plate Counts       50.000/g             max.
Coliform                      absent                in 0.1g
Salmonella                  absent                in 25 g

Physical
Colour                          white to creamy white
Flavour and odour         free from rancid, tallow or other objectionable flavours

Packaging

Instant Dry-Sprayed Whole Milk Powder 28% -30% milk fat
Origin: EU (Western & Eastern Europe) , USA & Canada